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信息类别: 信息公开目录
发布机构: 市场监督管理局
发布时间: 2019-09-04 16:28:04
索引号: QZ11119-1200-2019-00019
备注/文号: 德市监〔2019〕90号

德化县市场监督管理局关于进一步做好食品安全“一品一码”工作的通知


德化县市场监督管理局关于进一步

做好食品安全“一品一码”工作的通知

 

各股(室)、所,综合执法大队:

根据福建省市场监督管理局《关于做好2019年食品安全“一品一码”工作的通知》(闽市监食流〔2019〕21号)和《泉州市市场监督管理局关于进一步做好食品安全“一品一码”工作的通知》(泉市监函〔2019〕188号)精神,现就进一步做好我县生产经营环节食品安全“一品一码”工作通知如下:

一、组织领导

为强化组织领导,成立德化县市场监督管理局食品安全“一品一码”追溯体系建设领导小组,加强对“一品一码”全过程追溯体系建设的统筹协调,推进工作落实。具体名单如下:

 长:甘建安 党组书记,局长

副组长:陈振文 党组成员,食品安全总监

 员:梁光镢 办公室副主任

郑建明 食品监管股股长

刘建业 龙浔镇市场监督管理所所长

徐华勋 浔中镇市场监督管理所所长

陈春林 三班市场监督管理所指导员

涂文昌 南埕市场监督管理所副所长、负责人

徐小文 赤水市场监督管理所副所长、负责人

林月隆 美湖市场监督管理所副所长、负责人

陈政斌 上涌市场监督管理所副所长、负责人

林斌超  德化县市场监管综合执法大队大队长

领导小组下设办公室,挂靠在县局食品监管股,负责日常相关工作。

二、工作目标

(一)生产环节:全部食品生产企业(包括特殊食品,下同) 在省局追溯系统注册并实现追溯数据上传,采购原料和生产产品的追溯信息应当逐批上传,生产产品未上传数据总数不得超过已上传总数的30%(以省局追溯系统数据为准,下同),特定食品零售环节随机抽查未上传数据率不得超过30%。其中,8月15 日之后生产的产品应上传对应批次产品的质检报告(或合格证)。

(二)销售环节:(1)全部食品批发(批零)经营者在省局追溯系统注册并实现追溯数据上传,未上传加工食品数据总数不得超过已上传总数的30%。(2)特定食品零售经营者(大型食品零售企业、实行统一配送经营方式的食品销售企业,下同)现场随机抽查食品和食用农产品未上传数据率不得超过30%。(3)农贸市场(经营户50户以上)内经营者按实际数注册,全部实现追溯数据上传,要通过扫码采购食用农产品,并在经营场所醒目位置悬挂主体码,方便购买者扫码交易和消费者查询追溯信息。

(三)餐饮环节:学校食堂现场随机抽查食品和食用农产品未上传数据率不得超过30%;大型以上餐馆、中央厨房、集体用餐配送单位每家每天平均至少上传20条追溯数据。

三、工作措施

要继续贯彻落实《2019年德化县“一品一码”推进工作方案》(德市监〔201943号)要求,进一步加大推进力度,实现全环节用户在省、市“食品安全信息追溯平台”统一注册、一次录入多平台共享。

(一)继续加大培训和宣传力度

1.指导新取得生产经营许可的食品生产经营者注册省、市“食品安全信息追溯平台”用户,并通过“一品一码”“泉州食品安全信息追溯”公众号内发布的视频自学平台操作方法或集中组织学习;对文化程度相对较低、年纪相对较大、接受能力相对较弱的食用农产品批发经营者,要及时跟进培训,并跟踪培训落实效果,确保系统普及应用。

2.指导农贸市场经营者、一定规模的商场超市、餐饮企业利用在货架、大厅等显著位置张贴追溯主体码;指导农贸市场开办者、一定规模的商场超市、餐饮企业利用店堂LED屏、商品展示栏、可追溯承诺等形式多样宣传载体引导、鼓励消费者通过门户网站、手机等自助查询食品可追溯信息。

3.利用日常监管、专项执法行动等,向食品经营者大力宣传《泉州市食品安全委员会办公室关于激励推进食品安全信息追溯工作的意见(试行)》(泉食安办〔2018〕34号)有关在办理涉嫌经营不合格食品(食用农产品)等案件过程中,对于已落实“一品一码”信息追溯职责,且追溯信息与货物相符的,可适用《食品安全法》第一百三十六条和《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第五十四条规定,免于处罚,切实提高食品经营者落实“一品一码”工作的自觉性、主动性、积极性。

(二)继续开展专项监督检查。延续上半年开展的食品安全“一品一码”追溯专项执法检查行动直至12月底,每周二组织开展一次“一品一码”专项执法检查,具体请参照《德化县市场监督管理局关于集中开展食品安全“一品一码”追溯专项执法检查行动的通知》(德市监 〔2019 43号)执行。各单位要坚持问题导向,重点检查数据上传情况相对较差的单位和农贸市场。

(三)强化重点对象推进。重点推进食品生产企业、食品批发(批零)经营者、特定食品零售经营者、特定餐饮服务提供者(含餐馆、学校及托幼机构食堂、机关及企事业单位食堂、集体用餐配送单位、中央厨房,下同)和农贸市场经营者按要求录入、上传“一品一码”追溯数据。

(四)建立一批可追溯示范点。要会同农业农村部门,在调查摸底的基础上,结合我县实际,至少建立1个从种植养殖到批发、销售、餐饮的食品安全信息追溯示范点,各示范点之间追溯信息对接、串连,形成追溯链条,并发挥其可学习、可复制、可推广的示范带动作用。每个示范点应当涵盖从种植(养殖)到销售、餐饮全链条;受条件限制的,也可仅串连其中相连的两个环节。

(五)大力推行“一证通”制度。按照全市统一部署,在食品生产经营环节推行“一证通”制度,即食品生产经营者进货时索取和查验《追溯凭证》,销售时出具《追溯凭证》,不再索取、查验、提供复印件(供货者的营业执照、经营许可证,以及对应食品生产者的营业执照、生产许可证和质量合格证明文件。对于婴幼儿配方乳粉产品,每批次产品应当上传平台对应批次的检验报告)。要通过推行“一证通”制度,进一步推进“一品一码”深入实施,减轻食品生产经营者工作量,切实推动食品经营者索证索票工作落实。2019年底前城区加工食品全面推行,2020年底前全县加工食品全面推行。

(六)依法实施行政处罚。要加强教育与处罚相结合的原则,在推进激励政策规定的同时,对应当按照《福建省食品安全信息追溯类别品种(2018版)》等规定上传而未上传数据的食品生产企业、食品批发(批零)经营者、特定食品零售经营者、特定餐饮服务提供者和农贸市场经营者,经责令整改拒不改正的,要严格按照《福建省食品安全信息追溯管理办法》规定依法查处。

四、工作要求

(一)加强组织领导。建设“一品一码”食品安全可追溯体系是省委省政府的重大决策,是创建食品安全放心省的一号工程。各单位要高度重视食品安全“一品一码”工作,细化工作部署,加大推进力度,确保各项工作目标落到实处。

(二)加强沟通协作。食品安全“一品一码”工作涉及多部门且工作量大,各单位要加强与农业农村、工信商务等部门沟通协调,推进部门协作联动,及时协调解决推进过程中遇到的问题。

(三)加大宣传引导。各单位要充分结合食品安全“五进”(进企业、进校园、进社区、进农村、进网络),大力宣传“一品一码”的典型案例、良好的社会效用,动员全社会广泛参与,提高社会公众对“一品一码”工作的认知度,提高经营者和消费者“赋码上市、扫码交易、扫码查询”意识,营造“不能扫码不消费、扫不到码不消费”的氛围。

(四)及时上报材料。各单位要于每周四上报食品安全“一品一码”追溯专项执法检查行动统计表、未实施“一品一码”管理食用农产品情况登记表。

 

附件:1.食品安全“一品一码”追溯专项执法检查行动统计表

2.未实施“一品一码”管理食用农产品情况登记表

 

 

德化县市场监督管理局

                                   2019年8月30日    

(此件予以主动公开)



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