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公开方式: 主动公开
信息类别: 信息公开目录
发布机构: 市场监督管理局
发布时间: 2019-06-04 11:37:20
索引号: QZ11119-1200-2019-00015
备注/文号: 德市监〔2019〕65号

德化县市场监督管理局关于印发治理网络订餐食品安全突出问题工作方案的通知

 

各股(室)、所,执法大队

现将《德化县治理网络订餐食品安全突出问题工作方案》印发给你们,请抓好贯彻落实。

 

德化县市场监督管理局

          2019年5月20日    

(此件予以主动公开


德化县治理网络订餐

食品安全突出问题工作方案

 

为规范网络订餐行为,维护广大群众“舌尖上的安全”,根据中共德化县纪委办公室、德化县监委办公室《关于深化群众身边腐败和作风问题专项治理工作责任分解的通知》(德纪办〔201917号)的相关要求,按照《食品安全法》《网络食品安全违法行为查处办法》《福建省食品安全条例》等法律法规,经研究决定在全县范围内开展网络订餐食品安全突出问题专项治理行动。具体方案如下:

一、整治目标

贯彻落实食品安全“四个最严”要求,坚持“线上线下一致监管”原则,治理网络订餐食品安全突出问题,督促网络订餐第三方平台提供者(以下简称第三方平台)、入网餐饮服务提供者严格落实食品安全主体责任,严厉打击网络订餐违法违规行为,确保群众吃的放心、吃的安全,不断提高群众网络订餐食品安全满意度和获得感。

二、整治措施

以严格网络订餐主体资质核查和第三方平台监管为整治重点,加强对第三方平台和入网餐饮服务提供者的监管,严厉打击第三方平台提供者不落实食品经营许可资质审查责任,以及第三方平台提供者、入网餐饮服务提供者未按规定公示信息或网上公示信息不真实,入网餐饮服务提供者后厨卫生环境差、无证无照经营或证件到期未及时更新等违法违规行为。

(一)重点检查第三方平台是否建立并公示食品安全相关制度,是否落实入网餐饮服务提供者经营资格审查及实名登记,是否建立入网餐饮服务提供者主体信息档案并定期核实更新,是否履行备案义务,是否加强对送餐单位、送餐人员食品安全培训和管理。

(二)重点检查入网餐饮服务提供者是否取得许可资质,是否在网上公示许可信息和量化分级信息,是否存在将订单委托其他食品经营者加工制作情况,网络销售的餐饮食品是否与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致,是否使用无毒、清洁的食品容器、餐具和保障材料并对餐饮食品进行包装等;同时,引导入网餐饮服务提供者申请在《食品经营许可证》主体业态变更加注“网络经营”。

(三)重点检查送餐人员是否保持个人卫生,使用安全、无害的配送容器,保持容器清洁,并定期清洗消毒。

(四)大力推广网络订餐食品安全封签。督促第三方平台向入网餐饮服务提供者推广使用食品安全封签,对制作包装好的外卖食品进行二次封装,防止外卖食品在送餐过程中受到污染。

三、整治步骤

此次网络订餐食品安全专项整治为期3个月,分三个阶段实施:

(一)组织部署阶段。(5月中旬)

各市场监督管理所要结合辖区实际,细化整治方案,提出专项整治贯彻落实具体要求,并广泛宣传动员,营造良好的舆论氛围。同时,引导第三方平台和入网餐饮服务提供者开展自查自纠,加强自我约束、自我管理。

(二)集中整治阶段。(5月中旬至7月中旬)

坚持问题导向,集中执法力量,综合运用日常监管、执法检查、约谈指导等手段,进一步督促第三方平台和入网餐饮服务提供者严格落实食品安全主体责任,排查网络订餐食品安全违法线索,强化对网络订餐食品安全违法行为的查处。

(三)巩固提升阶段(7月下旬)

认真梳理专项整治行动工作情况,剖析典型案例,提炼经验做法,把好的措施和经验制度化、常态化,对存在的问题和薄弱环节,要及时加以整改到位,防止出现整治不彻底、疏漏和风险隐患“回潮”现象。同时,依托媒体宣传专项整治成效,营造良好舆论氛围。

四、工作要求

(一)深化思想认识。各单位要充分认识开展网络订餐食品安全突出问题专项治理行动的重要意义,认真抓好工作部署,立足辖区实际推动整治工作任务和责任落地落实,确保取得实效。

(二)大力推进整治。各单位要增强紧迫感和责任感,认真把握网络订餐的经营特点和管理规律,依法依规加强监管,通过不断创新监管方式,及时组织开展线下实地核查并固定证据,大力整治网络订餐违法违规行为,形成对网络食品违法行为的高压态势,维护网络订餐市场秩序。

(三)强化宣传引导。各单位要加强网络订餐食品安全法律法规常识宣传引导,提升第三方平台、入网餐饮服务提供者与送餐人员法律意识和公众食品安全防范意识;同时,进一步畅通投诉举报渠道,引导广大消费者积极参与监督,及时通过新闻、报刊、公众号等发布整治工作进展及成效,努力营造良好的舆论氛围,推动网络订餐行业健康发展。

(四)严格责任落实。各单位要认真贯彻《地方党政领导干部食品安全责任制规定》相关要求,坚持党政同责、一岗双责,权责一致、齐抓共管,失职追责、尽职免责”,压实监管责任,常态化推进网络订餐食品安全监管,坚决防止整治工作“走形式”、一阵风等问题发生。局纪委将适时进行跟踪督查,对整治措施落实不到位的,将视情况予以追责。

(五)加强信息报送。各单位要加强沟通协调,及时总结上报专项整治情况和典型案例,专项整治情况请于7月25日前报送食品股。


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